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Hoje começamos a vindima do nosso arinto para produzir o Espumante Tamariz Branco Bruto

Hoje começamos a vindima do nosso arinto para produzir o Espumante Tamariz Branco Bruto

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É o equilíbrio entre uvas maduras, de modo a evitar gostos herbáceos e amargos, e uma “boa” acidez, um pH suficientemente baixo para obter frescura e potencial de envelhecimento, sem agressividade, que procuramos.

Assim, o resultado final será um espumante que tenha a elegância, a complexidade e a frescura que sempre o caracterizaram.

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