{"product_id":"quinta-do-tamariz-garrafeira-2018","title":"Quinta do Tamariz Garrafeira 2018","description":"\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"416\"\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"399\" data-end=\"416\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"602\"\u003eProduzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, o Quinta do Tamariz Garrafeira 2018 é um vinho branco de edição extremamente limitada (apenas 660 garrafas), elaborado a partir de uvas criteriosamente selecionadas de \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"432\"\u003eAlvarinho e Arinto\u003c\/strong\u003e. Este lote especial nasceu de uma abordagem experimental da equipa de enologia, com o objetivo de criar um vinho de maior complexidade e excecional capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"826\"\u003eAs uvas da Quinta do Tamariz foram colhidas em pequenas quantidades e prensadas suavemente. Cada casta fermentou separadamente, seguindo-se \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"771\"\u003eseis meses de bâtonnage\u003c\/strong\u003e sobre borras finas, para reforçar estrutura e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1024\"\u003eA colheita de 2018 foi marcada por temperaturas de verão muito elevadas, que provocaram maturação rápida e níveis de açúcar elevados, com muitas vinhas a sofrerem escaldão devido ao calor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1509\"\u003eDe junho de 2019 até março de 2020, o Alvarinho estagiou em barrica usada de carvalho francês, enquanto o Arinto permaneceu em inox com estágio prolongado sobre borras. No final de março, foi criado um lote de 500 litros, combinando o Alvarinho com madeira com o Arinto sem madeira, mas com longo envelhecimento em cuba. Reconhecendo a qualidade excecional do vinho, procedeu-se ao seu engarrafamento em \u003cstrong data-start=\"1430\" data-end=\"1453\"\u003e30 de junho de 2020\u003c\/strong\u003e, sendo lançado no mercado em \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1508\"\u003e6 de novembro de 2021\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1238\" data-end=\"1257\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1238\" data-end=\"1257\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1299\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1550\"\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Límpido, de cor palha pálida.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1593\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Muito fino e fresco; inicia com fruta subtil e contida, com notas tropicais leves que evoluem para fruta de caroço madura.\u003cbr data-start=\"1716\" data-end=\"1719\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1731\"\u003e\u003cbr\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Excelente corpo e concentração provenientes da maturação das uvas e do processo de bâtonnage. Elegante e complexo, com notas de baunilha, mel e ligeira especiaria do prolongado estágio em madeira. Volumoso, persistente e cremoso, com final longo e caráter gastronómico marcado.\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2023\"\u003e\u003cbr\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Refinado, estruturado e feito para longa evolução, com notável capacidade de envelhecimento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1556\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1558\" data-end=\"1576\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1684\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdeal com pratos de marisco elaborado, peixe no forno, aves com molhos cremosos e queijos curados.\u003cbr data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2272\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1684\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1686\" data-end=\"1713\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1758\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2315\" data-end=\"2340\"\u003eIndicação Geográfica:\u003c\/strong\u003e Vinho Verde\u003cbr data-start=\"2352\" data-end=\"2355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cbr\u003eRegião Demarcada:\u003c\/strong\u003e Vinhos Verdes\u003cbr data-start=\"2390\" data-end=\"2393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2393\" data-end=\"2402\"\u003e\u003cbr\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Branco\u003cbr data-start=\"2409\" data-end=\"2412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2423\"\u003e\u003cbr\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Alvarinho \u0026amp; Arinto\u003cbr data-start=\"2442\" data-end=\"2445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2445\" data-end=\"2468\"\u003e\u003cbr\u003eEquipa de Enologia:\u003c\/strong\u003e Jorge Pinto, Maria Francisca Vinagre, Joana Araújo\u003cbr data-start=\"2519\" data-end=\"2522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2522\" data-end=\"2542\"\u003e\u003cbr\u003eEdição Limitada:\u003c\/strong\u003e 660 garrafas\u003cbr data-start=\"2555\" data-end=\"2558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2558\" data-end=\"2578\"\u003e\u003cbr\u003eAçúcar Residual:\u003c\/strong\u003e 1,5 g\/L\u003cbr data-start=\"2586\" data-end=\"2589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2589\" data-end=\"2606\"\u003e\u003cbr\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 6,4 g\/dm³\u003cbr data-start=\"2616\" data-end=\"2619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2626\"\u003e\u003cbr\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,27\u003cbr data-start=\"2631\" data-end=\"2634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2634\" data-end=\"2646\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr data-start=\"2651\" data-end=\"2654\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cbr\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e 30 de junho de 2020\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Tamariz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56435637518719,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1340\/6335\/files\/Screenshot2025-11-19at10.27.00_1_df39f377-2569-4da3-a945-9b6f7f376925.png?v=1763548613","url":"https:\/\/quintadotamariz.com\/pt\/products\/quinta-do-tamariz-garrafeira-2018","provider":"Quinta do Tamariz","version":"1.0","type":"link"}