Espumante Branco Bruto 2023

Álcool: 12% vol

Descrição

Produzido em Barcelos, a apenas 20 km da costa atlântica, o Espumante Branco Bruto 2023 é elaborado pelo método clássico, com 9 meses de estágio sobre borras. Feito a partir das castas autóctones Arinto e Loureiro, este espumante expressa acidez vibrante e aromas intensos, moldados pela influência costeira. A produção é limitada a 1.433 garrafas.

Notas de Prova

Visual: Cor amarelo-pálido, com mousse fina e persistente.

Aroma: Limpo e preciso, com notas de maçã verde, raspas de limão e flores brancas. Suaves apontamentos de brioche e levedura, resultantes do envelhecimento em garrafa, complementados por um toque salino que reflete a proximidade atlântica.

Paladar: Seco, com acidez elevada e corpo ligeiro a médio. Sabores de frutos cítricos, pera verde e um leve apontamento de fruta de caroço, sustentados por uma complexidade tostada subtil. A mousse é cremosa e refinada, conferindo estrutura e prolongamento ao vinho.

Final: Nítido e mineral, com notas persistentes de casca de limão e ervas frescas.

Estilo: Espumante elegante, fresco e gastronómico.

Sugestões de Acompanhamento

Perfeito como aperitivo ou para harmonizar com mariscos, ostras ou tapas leves.
Temperatura de serviço: 8–10ºC.

Informação Técnica

Denominação de Origem: Vinho Verde (DOC)

Tipo: Espumante Branco Bruto

Castas: Arinto, Loureiro

Região: Vinhos Verdes, Sub-região Cávado

Solo: Granítico

Densidade de Plantação: 1.666 plantas/ha

Exposição: Sul/Oeste

Sistema de Condução: Cordão simples

Produção: 1.433 garrafas (750 ml)

pH: 3,21

Açúcar Residual: 7,0 g/L

Acidez Total: 6,2 g/L

Método: Clássico, 9 meses sobre borras

Data de Engarrafamento: Novembro de 2024

Equipa de Enologia: Jorge Sousa Pinto, Maria Francisca Vinagre, Joana Araújo

Ano de Colheita: 2023