Espumante Rosé Bruto

Álcool: 12% vol

Descrição

Este elegante Espumante Rosé Bruto é produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas da casta Touriga Nacional, cultivadas no coração da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, sub-região do Cávado. Elaborado pelo método clássico e com 36 meses de estágio sobre borras, combina frescura, finesse e complexidade em cada gole.

As uvas, colhidas manualmente, foram vinificadas com o propósito específico de espumantização, garantindo maior acidez e menor teor alcoólico. Após uma longa maturação em cave, o vinho foi submetido a dégorgement, revelando um caráter vibrante e refinado.

Notas de Prova

Visual: Tom rosado delicado e elegante.

Aroma: Notas intensas de frutos vermelhos frescos, frutado e sofisticado.

Paladar: Fresco, mineral e equilibrado, com corpo cheio e final persistente e agradável.

Mousse: Bolha fina, persistente e muito prazerosa.

Informação Técnica

Denominação de Origem: Minho

Tipo: Espumante Rosé Bruto

Casta: Touriga Nacional

Solo: Granítico

Exposição: Sul/Oeste

Densidade de Plantação: 1.666 plantas/ha

Sistema de Condução: Cordão simples

Produção: 5.000 garrafas (750 ml)

pH: 3,06

Açúcar Residual: 6,6 g/L

Acidez Total: 5,7 g/L

Método: Clássico, 36 meses de estágio sobre borras

Equipa de Enologia: Jorge Sousa Pinto, Maria Francisca Vinagre, Joana Araújo